说起香肠腊肉，原我的司机和炊事员回四川探亲，都会给我带些，带的腊肉虽然看上去黑黑的，但真的品尝有说不出的美味。

 

　　现在又接近年关了，由于工作之需，仍待在大山里的我，闻到农户家里飘来的腊肉香味。在重庆五宝大树村，每年冬天腊月，几乎每户人家都会做烟熏腊肉香肠。腊肉除了存放的久以外，还可以随时招待远来的客人。因此，做腊肉香肠这个习俗，在这里也就世代相传下来。
 

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编辑：向日葵