我的往事(120)：挂友论茶【原创】

       同在原州区挂职扶贫的有来自福建泉州市的两名干部，张少前挂职区委常委、副区长，黄聪诚挂职区长助理。在这里我们都是“快乐的单身汉”，吃同灶，住同楼，境遇相同，于是自然便成了非常要好的“挂友”。
       两个挂友待人都非常热情。刚到不久，张区长便特意邀我到他宿舍喝茶。在北方人眼里，喝茶并不是一件必须专门去做的事情。不管是工作之中，或闲暇之余，随手便可为之。随意的取一玻璃瓶，讲究的却用陶瓷杯，而时尚的则手端名目繁多的各式保温杯了。但取茶都是一样的随便，从茶桶里捏一小撮丢入杯中，用饮水机不沸的热水冲满，晾到温时便大口地痛饮，就这样一遍遍地冲水，直到茶淡无味倒掉再来。早知道南方人特别是福建人喝茶非常讲究，但从来没见过，不知究竟。于是，好奇心促我欣然前往。
       进得门来，我立刻被张区长宿舍茶几上造型精美的茶具所吸引。紫檀木的茶盘和茶道组做工非常精细，茶盘上刻着“茗趣”二字苍劲有力，透出深渊的茶文化。精美的功道杯、闻香杯、品茗杯是薄胎细瓷，工笔描花，令人爱不释手。我还正在欣赏，听到张区长笑问我喝什么茶时，便随口答到：“随便!”
       张区长笑了：“我们这里有好几种茶，君山银针、黄山毛峰、白毫茉莉，唯独没有‘随便’。”
       我也笑了，笑自己喝了多年茶却好没茶识呵。
       张区长说：“茶道，可不是件随便的事噢!而是门艺术，讲究着呐!”接着，张区长给我介绍说，“茶道”是以茶为媒的生活礼仪，也是修身养性之道。通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式呢。早在我国唐代，就已经是“茶道大行，王公朝士无不饮者。” “看我光顾说了，忘了给你沏茶。”于是，张区长请我茶几前坐定，他取来茶具开始了他的“茶道”表演。随着张区长手上一道一道的功夫茶水慢慢地注入了闻香杯，“茶倒七分满，留下三分是敬意”，他边做边讲：“品茗杯盖在闻香杯上，中指、食指压在品茗杯上，拇指抵在闻香杯下，抬起45度，翻动手腕。将闻香杯放于手掌搓动两下，这叫暖手，也可以帮您舒筋活血，起到强身健体的作用，然后把闻香杯放在鼻子下深深吸口气，您会闻到一股茶香直入您的肺腑”。
       我随着张区长的口令一个动作一个动作极认真地做着，全套动作完毕，我们早已急不可耐，先贪婪地举杯闻香，一阵淡淡的清香扑鼻而来，让你不忍放下手中的小巧之物。接着品茶，“品茶分三口，一品、二尝、三回味”，端起品茗杯细细地三口下去，一种飘飘欲仙的感觉油然升起，真是美妙极了。
       我不嗜烟酒，唯独喜茶，今天从张区长这里才知道品茶“三乐”：一乐独品得神。一个人高雅茶室静坐，品茗品得心驰宏宇，神交自然，物我两忘;二乐对品得趣。知心好友相对而坐，品茗中无须多言，即已心有灵犀，此时襟怀坦白，推心置腹，好不痛快呵;三乐众品得慧。“三人行必有我师”，大家相聚品茶，互相沟通，相互启迪，其乐无穷。
       在品了头道茶后，张区长便请我自己操作，他在一旁指点，我这才知道喝福建名茶铁观音的八道茶艺竟然各有名堂：第一道洗杯叫作“白鹤沐浴”，第二道落茶叫作观音入宫，第三道冲茶叫作悬壶高冲，第四道刮泡沫叫作春风拂面，第五道倒茶叫作关公巡城，第六道点茶叫作韩信点兵，第七道看茶叫作鉴尝汤色，直到第八道才是喝茶，却叫品啜甘霖。呵呵，此时齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，真是别有一番情趣。
       品着翠玉乌龙，聊着扶贫辛苦，真羡慕张区长宿舍里竟有这样一个苦中得乐、修心养性之处!此后，这里也就自然成了我扶贫挂职工作之余常来常往之地了。
       往期回顾：

　　我的往事(102)：宠物有病

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       编辑：开门见喜