【第五届“关于年味”全国征文大赛】怀念家乡的过年
岁月是一条蜿蜒的河流，载着我成长的回忆，缓缓流向远方。而在这条河流的源头，是我魂牵梦绕的故乡。
每当岁末年初，在城市的灯火阑珊中，我总会情不自禁地怀念起故乡的年，那些温馨、热闹、充满仪式感的场景，如同一幅色彩斑斓的画卷，在我脑海中缓缓铺展开来。
我的故乡，位于祖国彩云之南的大滇西，是一个神奇美丽，魅力无限的地方。这里四季如春，物产丰富，人们勤劳善良，热情好客。
每当新年脚步临近，整个全域旅游的腾冲都会沉浸在一片喜庆与热闹之中。
辞暮尔尔、烟火年年。春节，越来越近了!家乡过年活动推出了：“泡温泉，舒缓身心”“赏美景，畅游山水”“品美食，滋味腾冲”“享民俗，欢乐春节”......
年是中国人抹不去的心结
中国年俗有说不完的故事、道不尽的风情
春节习俗经历了悠久的历史积淀
带着浓郁的地域特色
东西南北、五湖四海各有不同
送灶神、迎天神、杀年猪、
打牙祭、吃长饭……
腾冲人过年充满了仪式感
今天就盘点一下腾冲人过年的习俗
让你在腾冲满满的「年味」中
感受不一样的“极边第一城”
腊月的最后一场冬雨浇开了山上的红梅，年味随梅香弥漫，逐渐袭卷彩云之南大滇西。
山川秀丽、物产丰美的腾冲是滇西汉族聚居区，过年也是各族人民最隆重的节日。
过年，头等大事是采购年货，肥猪嫩羊、阉鸡腊鹅、米粉糍粑等，林林总总得有几十样。对了，还要买几束火红山茶花，图的是来年日子红火。
此时，滇西所有的城市、集镇都成了五颜六色的年货世界：鲜的腊的、品的饮的、春联灯笼、时尚衣物、儿童玩具应有尽有。
腾冲城里大大小小农贸市场更是热闹，从南苑到下水河、从杏花到城北都摆满了年货，饵丝、米粉、鲜果、红糖、山货，应有尽有;来得远的，更有保山板鹅、施甸的腌腊，龙陵的糍粑、昌宁的山鸡江鱼，也是应有尽有......
米花团和炒米在年货中大出风头。圆圆的米花团象征团圆，炒米花则是春节款待客人“米花茶”的必需。
异乡的游子们则盼望着尽早归家，对万千游子来说，魂牵梦萦的大滇西是他们统一的方向。
亲爱的故乡啊，您是游子们少年时拼命想逃离的地方，如今却成了他们日思夜想、急着赶回去过年的乡愁。
滇西自古有“走夷方”的传统，腾冲人赴八莫，龙陵人则“吃芒市穿缅甸”。离夷方地稍远的保山隆阳人也“走夷方”，隆阳气候温凉，等到了酷热难耐的夷方，挑担子的豪爽汉子干脆就脱了上衣，露出大大的肋巴，温婉的傣女便爱昵地戏称这些勤劳的汉子为“大肋巴”。
腾冲，作为历史上云南著名的三大海关(腾越关)之一，是中国通往缅甸、印度、东南亚、南亚，以及欧洲的重要通道和物资集散地。
最早开始“走夷方”的腾冲人，是云南率先走向世界的一支重要力量。“蜀身毒道”、清脆驿铃、跋山涉水、远走夷方，他们用马背和汗水创造了独特的溢彩流光。
“走夷方”传播了中华文明，也沟通着祖国与边疆与邻国的联系，堪比下南洋、闯关东和走西口等人口大迁移相比，但“走夷方”的不同是距离较近且多农闲的经商做工，“过了霜降，各找方向”，多数人到过年即会返乡。
如今，除了“走夷方”，腾冲人还“上省城、赴京沪”。小年刚过，东南西北的游子即陆续归来，一年的打拼、一年的期盼往往就为了回家“过年”。
“语音服食、仪礼气习，大都仿佛江南”的腾冲有着严谨的年节习俗，当年迁移到腾冲的汉族多以江南、淮河一带居民为主，年节习俗与江南渊源颇深，其中也增添了边地元素。
为了“过个好年”，往往会用心地准备很长时间。
如每年年初，就会有目的地选较好的仔猪、仔鸡喂养成“年猪”、“阉鸡”，以备过年时用，播种农作物时，也要计划播种一些过年那天用的糯米、花生、芋头、葵花籽、甘蔗之类的农作物。
大凡有好吃的东西，都会留下“到过年时吃”，一切都为过年做准备。腊月杀“年猪”，猪肉大多腌制成火腿、腊肉、骨头鲊和豆腐肠，还要制作腌菜、糯米粉、乳腐、豆豉之类的腌腊食品。
和江南人一样，腊月二十三那天家乡也过小年，需祭祖和祭灶君老爷。
灶君老爷是过去腾冲人民普遍供奉的神，小年这天家家要送灶君上天奏事，要用谷草掺入包谷，作为灶君坐骑的草料，加上白糖和香火纸钱，在夜间子时许焚烧送灶神，仪式由家中主妇，行敬礼，口中念“上天奏事，下地降吉祥”求灶君多说好话，来年不愁吃喝。
据传说，每年的这一天，主管人家灶火饮食，是“一家之主”和“保护神”的灶君就要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，好让玉皇大帝赏罚。
于是，家家户户都早早准备祭品供送灶君，请他“上天言好事，下界保平安”，祈求“二十三日携吉去，初一五更带福来”。
小年一过，春节的脚步就更快了，人们计划着掸尘、购买春联门神和鞭炮;若要能拥有文人手写的春联，那就更喜气了。
按照传统，春节前的腾冲文人都会很忙的，其中之一就是“春联下乡入户”，潇洒的文人们喜庆挥毫，吉祥如意的嘉句写了一遍又一遍……
掸尘亦称扫尘，腾冲大部分地区流行。一般选择腊月二十四掸尘，是因为二十三才送灶君。
掸尘时，砍生竹子一棵，留稍尖扎起来，留些竹稍做帚，承之以竿，沿屋内房梁屋角房檐加以扫除。
竹帚用后，在新年初四五焚烧旧纸物、炮纸花等时做引火之用，烧时爆裂有声，亦有添喜添财之意。
进入腊月后，腾冲乡村间就开始流行杀年猪、吃杀猪饭、揣香肠、腌腊肉。那是农民朋友们对自己辛劳一年的自我犒赏，也是联络亲朋好友感情的一种方式。呼朋唤友聚一堂，七手八脚杀猪忙。
在农村，杀猪讲究很多。持刀杀猪的人杀猪时要干净利落，一刀杀死，这样才寓意着来年一帆风顺。
办年货。这几天集市都比较热闹，平时5天一次的赶集，这期间天天都是街天。人们都到街上赶集置办年货，回家贴红贴春联，新桃换旧符。
年三十早上，腾冲家家户户开始贴春联、贴门神。传说能驱鬼辟邪，人们相信，家有门神护卫，邪祟就无法进门。
因此，年年春节，家家户户都要将残旧的门神换下来，贴上新的门神，贴上春联表达自己的美好愿望，使门庭既显喜庆，又有一种仪式感。
年三十晚上，家家门前燃上的大香，人们在供桌上摆放三牲、斋饭、水果、茶酒、香炉、红烛、纸钱等，供桌的一边供奉长着大红冠子的公鸡和用红纸蒙着眼睛的活鲤鱼，“红冠子”以祈求来年红红火火，活鲤鱼以祈求“年年有余”。
供桌的另一边摆着用红纸包裹的葱、蒜、芹菜、筷子、明子，以祈求家人聪明、勤快、善于推算。
过年是从腊月三十开始的，那天又叫除夕，腾冲人直接叫“三十晚上”，意为一年的最后一天，这天也是人们最忙的一天，家家杀鸡、贴春联，家庭主妇们洗衣，洗菜，炒米花、瓜子，烹制肉菜，小孩子则积极相帮，全家一直忙到晚餐时分，才坐下来尽情享受年夜饭。
除夕的夜晚，辞旧迎新鞭炮声在滇西大地此起彼伏，弥漫城乡。
燃放爆竹也是从中原传入的，传说开始于南朝，当时的爆竹，就是用真正的竹子燃烧，取其竹节在燃烧时的暴裂之声赶走一种叫“年”的兽怪，传说“年”这种兽怪每隔三百六十五天后就要出来伤害人畜和庄稼，使儿童受惊吓。
每到新年，大人们便用燃烧着的噼啪作响的竹子赶走“年”，还用丰美的食物来安慰孩子们，为之“压惊”，这习俗世代流传了下来。
所有腾冲人家的年夜饭是真正的“私房菜”，这一天任何人家都不待客，但谁也不会到别人家去吃年饭。
除夕年夜饭是每个家庭最丰盛的大餐，主妇们会发挥最高的水平来烹调年夜饭，煎、炒、脍、炖，做出最丰盛可口的菜肴。
腾冲人家年夜饭菜肴分腌腊类(煮熟切片)、炒类、炖类、凉拌类、煎炸类五个大类，有十多二十道菜，少的也有八道或九道菜，菜肴都会带有许多美好的寓意。
如鱼寓意年年多余;鸭蛋寓意压嘴压舌，来年少口舌是非;莲藕寓意年年相连;蒜寓意来年长于算计;葱苗寓意来年聪明;青白菜寓意来年清清白白……
上完最后一道菜，勤劳的主妇才坐下享受自己的成就和感受家的味道，阖家团圆的年夜饭会吃得很长很长......
吃过年夜饭，家庭主妇们又忙着团元宵芯子，元宵芯子用红糖、炒芝麻、炒花生米、桔皮、阉鸡油捏制成团，完后把地扫干净，打上一担井水第二天用。
年夜饭后长辈们会交代儿女们过年要忌嘴，不能吵闹，要说吉利话，等孩子们入睡后，长辈会准备好压岁钱放在孩子枕边。
“压岁”原为“压惊”之意，传说北宋神宗时，枢密副使王韶的幼子南陔在元宵节观灯之时不慎被歹人背走，途中巧遇皇家的车子经过，南陔呼救，得以随车入宫，宋神宗赐予与他“压惊”的金犀钱。
此事发生在北宋都城东京的皇宫之内，但很快流传民间。
于是人们在过年之时，除了爆竹、食品之外，又多了一项给孩子们“压惊”的“压岁钱”。以后全国仿效，年复一年，压岁钱便成为中华民族传统的春节习俗之一。
和全国一样，随着时代的发展，如今腾冲人长辈给孩子压岁钱的意义已由“压惊”转化为美好的祝福了。
开财门
春天真正来了!正月初一早晨的滇西一带城乡四处弥漫着喜气祥和，家家快快乐乐，孩子们早起穿上新衣，揣上压岁钱，争着去开大门，以得到大人们提前放好的吉利钱，边开门边说“财门大打开，金银财宝滚进来”。
为图吉利，大年初一早上，家家户户放鞭炮、燃大香。
这天也是家庭主妇们最轻闲的一天，因为这天不能动刀剪，早餐吃元宵，阖家欢乐。
大年初一的寺庙非常热闹，许多人上山去烧头香、早香，祈求美好祝愿。
中午时分，城里人山人海、热闹非凡，做生意的人这一天虽然也做生意，可同样得应了节事才经营，过年的这天，城里特别有节日气氛和祥和安宁。
玩逛一番后，人们会在街上享用冰粉、凉虾、拌酸木瓜片、烧粑粑、泡米花、豆粉、糖渣、火烧肉、饵丝等不同风味的风味小吃，选购各色货物，直到日头偏西才慢慢回家聚餐。
南疆春早，春节时的滇西已经在春风中微笑，攀枝花、山茶、玉兰、兰花、杜鹃花、李花、报春花竞相绽放，春风和煦，花枝灿然。
腾冲人大年初一吃长饭、喝甜茶，长饭是指饵丝或面条，甜茶用泡米、核桃、柿饼、红枣加入红糖水制成，寓意一年甜甜蜜蜜。
大年初一腾冲村村寨寨开始荡秋千，意为节节高，寓意一整年越来越好。
初一人们开始互访拜年，互致新春的祝福。一整天都不动刀、不扫地，所有要吃的菜都是除夕夜就洗净、切好了。
打牙祭
大年初二，人们开始拜财神，求财富，主人家会在门口摆上和大年三十同样的祭品，点香火放鞭炮后开始祈福：“抱财归家，老幼安康。”
做生意的人家更是特别重视“打牙祭”活动，也特别重视开门后的第一单生意顺利成交，有时就是折本也要做成开张生意。
“初一拜先生、初二拜丈人”。腾冲儒学积淀深厚，有尊师重教的美好传统，过去，男青年在初一清晨，吃过元宵，身穿礼服，到近亲人家拜年。
大年初二起，娘家要接出嫁的女儿和女婿回家吃团圆饭。
过年头两天是属于家庭的日子，主题是家的团圆团聚，初三起开始家族、社区迎春联欢，花灯、耍龙耍狮、皮影戏、高跷、掷围，此起彼伏;热闹的庙会也揭开了序幕。
那时还要“请春客”，宴请亲朋。
接下来几天，到亲戚家拜年，回娘家，跟家人迎财神，踏青登高，赏灯过元宵。
腾冲的灯分为花灯、龙灯、鱼灯…从新年开始，民间各个灯会团便会到四乡八寨、三街五巷进行表演，直到正月十六。
倘若你在赏灯时付点礼钱，赏灯人便会为您送上特别的祝福。
过年时的腾冲清香飘飘、游人涌道，喜气洋洋的人们尽情享受生活，直到正月十五赶了犁耙会后方才算是过完了年。
过小年
腾冲与其他地方最大的不同便是正月十六，这一天是腾冲人的小年，过年的所有民俗活动到正月十六结束，包括拜年灯会、荡秋千等。
过年是一首诗，铭记着聚散离合;过年是一壶酒，飘逸着春风暖阳;过年是一首歌，经久咏唱着人间的不息烟火。 (图片来自网络)
作者:徐俊林
作者简介:
徐俊林，男，出生于1959年12月，云南腾冲人;1978年3月应征入伍铁道兵，1984年集体转业并入铁道部，1987年1月调入沈阳局集团公司通辽铁路房产段;现为中国铁路作家协会、辽宁省作家协会会员。
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编辑：开门见喜
